Beyaz Kristal Tatlandırıcı Tozu, Gıda Maddesi D Psicose Allulose 551-68-8

Tatlandırıcı Şeker Değiştirme Alüloz Granül Toz Alüloz d-psikoz

Bir tür yeni fonksiyonel tatlandırıcı olarak D-psicose, düşük kalorili ve yüksek tatlılık özelliklerine sahiptir, sadece gıda dokusunu ve lezzetini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda hipoglisemik etki işlevlerine sahiptir, yağları azaltır ve kilo verir, antioksidan, psikoz önemli uygulama değerlerine sahiptir. gıda,sağlık,tıbbi ve diğer alanlarda ．psikozun temel özellikleri ve kurgusal özellikleri ile küresel pazar araştırmaları ve raporlarına göre farklı alanlardaki uygulamaları ve potansiyel değerleri tartışıldı．

D-psikozun tatlılığı, D-fruktoza tamamen benzer.Bununla birlikte, D-fruktozun tam tersidir, çünkü vücuda emildiğinde nadiren metabolize olur, bu nedenle sıfır kalorili özelliklere sahiptir.Aynı zamanda bastırabilir.
Lipid sentezi ile ilgili enzim aktivitesi abdominal obeziteyi azaltır.
D- Allüloz işlevi:
1. Düşük kalorili tatlandırıcı
Tatlandırıcı olarak tatlılığı sakarozun %70'ine eşittir ve enerjisi sakarozun sadece %0.3'üdür.
Bu nedenle ideal bir sakaroz ikamesi olarak kullanılabilir.
2. Düşük kan şekeri
D-psikoz, α-glikosidazın aktivitesini inhibe ederek kan şekerini düşürebilir.Araştırmalar, diyete D-psikoz eklenmesinin tokluk kan şekeri tepkisini önemli ölçüde azaltabileceğini, insülin duyarlılığını ve glikoz toleransını iyileştirebileceğini göstermiştir.
3. Karaciğer lipazının aktivitesini inhibe edin ve karın yağ birikimini azaltın
4. Gıda kalitesini iyileştirin

Gıdaya D-psicose eklenmesi jelleşme özelliklerini iyileştirebilir ve gıda proteini (ovalbümin gibi) ile Maillard reaksiyonu yoluyla gıdanın lezzetini artırabilir.Ayrıca D-psicose, yumurta akı proteininin köpürme özelliklerini ve tereyağlı bisküvilerin özelliklerini iyileştirebilir.
Fruktoz ve glikoz ile karşılaştırıldığında, D-psikoz, antioksidan özelliklere sahip daha yüksek seviyelerde Maillard reaksiyon ürünleri üretebilir.Bu ürünler, bu gıdaların daha uzun depolama koşullarında daha yüksek seviyelerde kalmasını sağlayacaktır.Antioksidan etki.

İşlev:

1. Düşük kalorili şeker.

2. Kan şekerini etkilemez.
3. Sağlıklı beslenmenin bir parçası olabilir.
4. Kalorisiz şekerin tadı ve dokusu.
5. Şekerden çok daha az kalori (yaklaşık yüzde 90 daha az) sağlar.

Başvuru:

Süt ürünleri, içecekler, unlu mamüller, şekerlemeler ve diğer gıdalar için tatmin edici tatlı tadı sağlayabilir. Geleneksel tatlandırıcılara sağlıklı bir alternatif olabilir. Allüloz ayrıca glukagon benzeri peptid 1 (glp-1) salgılanmasını teşvik eder, Rol Oynar kan şekerini düşürmede.