Gıda Derecesine Dayanıklı Dekstrin Diyet Lifi düşük kalorili içerik

Gıda Derecesine Dayanıklı Dekstrin Diyet Lifi

Dirençli Destrin beyazdan açık beyaza bir tozdur ve belirli bir derecede hidroliz, polimerizasyon, ayırma ve diğer adımlardan sonra hammadde olarak genetiği değiştirilmemiş doğal mısır nişastasından yapılmış bir tür suda çözünür diyet lifidir.Düşük kalorili içeriği, iyi çözünürlüğü ve hafif tatlılığı ve kokusu, yüksek sıcaklık, değişken pH, nemli ortam ve yüksek kesme kuvveti koşullarında stabil kalır.

Yiyecek, içecek, toz kapsül ve diğer işlenmiş ürünlerde kullanılabilir.Çok sayıda çalışma, dirençli dekstrinin, bağırsak sağlığını düzenleme, kardiyovasküler hastalıkları önleme ve tedavi etme, prebiyotiklerin faydası ve kan şekerini düşürme gibi çeşitli işlevleri bütünleştiren doğal bir ürün olduğunu göstermiştir.

Dirençli dekstrin, gıdaların lif içeriğini artırmanın yanı sıra, uzun süreli kalori sağlama özelliklerine de sahiptir, bu nedenle kilo kontrolü üzerinde potansiyel bir etkisi olabilir.Karbonhidratların yaşam tarzı hastalıklarını önleme ve yaygın olarak kabul edilen obezite oluşumunu azaltmaya yardımcı olma yeteneğini gösteren bir gösterge vardır.Bu gösterge glisemik indekstir (GI).Karbonhidratlı yiyecekleri yedikten sonra kan şekeri tepkisini ölçer.

İşlev:

Dirençli dekstrin, anti-sindirim enzimlerinin özelliklerine sahiptir.Sindirim sisteminde sindirilip emilmeyeceği için direkt olarak kalın bağırsağa girebilir.Bu nedenle, kan şekerini düşürebilen, kan yağını düşürebilen ve bağırsakları koruyabilen bu diyet lifinin çeşitli fizyolojik işlevlerini yerine getirir.

Dirençli dekstrinin fonksiyonel özellikleri aşağıdaki yönlere sahiptir:

1. Yemekten sonra kan şekerinin yükselmesini engelleyin

2. Bağırsakları nemlendirmek

3. Lipid metabolizmasını geliştirin

4. Mineral emilimini teşvik edin

Başvuru:

Dirençli dekstrin, yeni bir tür diyet lifi ve koyulaştırıcı, genişletici, formülasyon yardımcısı, dolgu maddesi vb. Sağlık gıdalarında, içeceklerde, şekerlemelerde, alkol ve baharatlarda, Dondurulmuş gıda ve diğer alanlarda kullanılabilir.

Dirençli dekstrin düşük kan şekeri yanıtı, uzun süre kalori salınımı, kilo kontrolü için iyi, bağırsak sağlığı için iyi ve tolere edilen dozu yüksektir.Diyetin lif içeriğini basitçe güçlendirmenin yanı sıra, birçok sağlık yararına da sahiptir.Dayanıklı macun Isıya ve aside dayanıklı, sıvılarda çözünür ve düşük viskozite üretir.Gıda endüstrisi, küresel obezite salgınının getirdiği değişikliklere yanıt vermekle meşgulken, dirençli dekstrin, obeziteyi önlemenin çeşitli yollarını sunuyor.