 |
|
|
|
|
Ürün ayrıntıları:
Ödeme & teslimat koşulları:
|
| Ürün: | polidekstroz | MF: | (C6H10O5)n |
|---|---|---|---|
| Örneklem: | Mevcut | Dış görünüş: | Beyaz toz |
| CAS: | 68424-04-4 | EINECS Hayır: | 68424-04-4 |
| Seviye: | Gıda sınıfı | Tip: | tatlandırıcılar |
| Vurgulamak: | 68424-04-4 Polidekstroz Tozu,Gıda İçerikleri Polidekstroz Tozu |
||
CAS 68424-04-4 Gıda Katkı Maddeleri Polidekstroz
Polidekstroz, hacim oluşturma özelliklerinden dolayı, çeşitli uygulamalarda, unlu mamüllerde, salata soslarında, dondurulmuş tatlılarda sakarozun bir takım teknik etkilerinin yerine kullanılır. şekerleri ve bazı durumlarda yağları ikame etmek için kullanılabilir.Polidekstroz yapısı nedeniyle kolayca sindirilmez, bu nedenle düşük kalorili bir sakaroz ikamesidir.Polidekstroz, şeker ve diğer yüksek glisemik karbonhidratların yerini almak için kullanılan yüksek oranda çözünür bir lif şeklidir.Kan şekeri seviyeleri üzerinde ihmal edilebilir bir etkiye ve yaklaşık 5'lik bir glisemik indekse sahiptir.
Özellikler
• Elyafla zenginleştirilmiş
• Azaltılmış şeker
• Sürdürülebilir prebiyotik
• Yüksek çözünürlük
• Termal kararlılık
• Nem tutma
• Düşük GI
• Yüksek Tolerans;
• Yağ ve şekerin değiştirilmesi
• Bağırsak yolu fonksiyonunun iyileştirilmesi
• İnsülinden bağımsız olarak metabolize edilir
Başvuru
1. Ürünler: ekmek, ekmek, hamur işleri, bisküvi, erişte, hazır erişte vb.Eklendi: %0.5~%10
2. Etler: jambon, sosis, öğle yemeği etleri, sandviçler, et, doldurma vb. Eklendi: %2,5~%20
3. Süt ürünleri: süt, soya sütü, yoğurt, süt vb. Eklendi: %0.5~%5
4. İçecekler: meyve suyu, gazlı içecekler.Eklendi: %0.5~%3
5. Şarap: Yüksek lifli sağlıklı şarap üretmek için liköre, şaraba, biraya, elma şarabına ve şaraba eklenir.
6. Çeşniler: tatlı biber sosu, reçel, soya sosu, sirke, güveç, erişte çorbası vb.Eklendi: %5~%15
7. Dondurulmuş gıdalar: dondurma, çubuklu dondurma, dondurma vb.
8. Aperatif yiyecekler: puding, jöle, miktar: %8~9
| Ürün adı | Polidekstroz Toz-Sıradan tip |
| Dış görünüş | Beyaz veya açık sarı ince toz |
| Test Standardı | GB25541-2010 |
|
polidekstroz (kuru bazda, külsüz), w/ % |
≥90% |
| Su, % w | ≤4.0 |
| Sülfat Kül, % w | ≤0.3 |
| pH | 2.5-7.0 |
|
1,6-Dehidrasyon-D-Glikoz (kuru bazda, külsüz), w/ % |
≤4.0 |
|
Glikoz+Sorbitol (kuru bazda, külsüz), w/ % |
≤6.0 |
|
5-Hidroksimetilfurfura (kuru bazda, külsüz), w/ % |
≤0.1 |
| çözünürlük | ≥99.0 |
| Kurşun (Pb), mg/kg | ≤0.5 |
| Arsenik (As), mg/kg | ≤0.5 |
| Toplam Plaka Sayısı (CFU/g) | ≤1000 |
| Toplam Koliform (MPN/100g) | ≤30 |
| Küf ve Maya (CFU/g) | ≤25 |
İlgili kişi: admin
Tel: +8618189204313
